史贤明，男，教授，博导，上海交通大学中美食品安全联合研究中心主任。

　　擅长食品安全与食源性致病菌研究，主持国家自然科学基金重点项目、国家重点研发计划、863项目等30多项，发表论文260篇，第一/通讯作者SCI论文116篇， ESI高被引论文2篇，其中1篇被美国微生物学会评为亮点（Highlight）论文，第一发明人授权专利14项，主编专着和教材5部。创建了中美食品安全联合研究中心和上海食品安全工程技术研究中心等省部级研究基地。获得了国际食品科学院（IAFoST）Fellow、国际食品微生物快速检测培训中心Quarter Century Fellow、上海市优秀学科带头人、中国科协抗震救灾先进个人、上海交通大学十佳导师和中国食品科学技术学会突出贡献奖等奖励和荣誉。

　　科技部中美食品安全联合研究中心主任；教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任；全球食品安全法规标准科学家协调组织（GHI）中国委员；国际食品保护学会（IAFP）中国分会副理事长；中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会副理事长。